১. ডিমের কোন অংশটি শিশুদের জন্য অ্যালার্জির কারণ হতে পারে?
ডিমের সাদা অংশে চারটি প্রোটিন রয়েছে যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ডিমের কুসুম থেকে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অত্যন্ত বিরল। তবে এটি লক্ষণীয় যে বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে শিশুরা পাঁচ বছর বয়সের মধ্যে ডিমের অ্যালার্জি কাটিয়ে উঠেছে।
২. আপনি কি আপনার বাচ্চাকে প্রতিদিন ডিম দিতে পারেন?
হ্যাঁ, বাচ্চাদের প্রতিদিন ডিম খাওয়ানো যেতে পারে।
৩. আপনি ৮ মাস বয়সী বাচ্চাকে কত ডিম সরবরাহ করতে পারেন?
এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে একটি শিশু, আট মাস বয়সী হলে, প্রতিদিন কেবল একটি ডিমের কুসুম খাওয়ানো উচিত।
৪. যদি আপনার বাচ্চা ডিমের কুসুম পছন্দ না করে তবে কী হবে?
আপনি শিশুর স্বাদ অনুসারে লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন। অতিরিক্তভাবে, আপনি সিদ্ধ ডিমের কুসুম দুধ বা দইয়ের সাথে মিশিয়ে শিশুর পক্ষে স্বচ্ছল করতে পারেন। ডিমের সাদা অংশ কুসুমের সাথে মিশিয়ে আপনি বাচ্চাকে স্ক্র্যাম্বলড ডিম দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন। ডিম দিয়ে পুডিং বা কাস্টার্ড তৈরি করাও খুব ভাল ধারণা! যদি আপনার বাচ্চা এখনও ডিমের কুসুম পছন্দ না করে তবে আপনি কেবল তাকে সাদা অংশ পরিবেশন করতে পারেন।
৫. আপনি কি আপনার বাচ্চাকে নরম-সিদ্ধ / তরল কুসুম দিতে পারেন?
বাচ্চাদের নরম তরল কুসুম পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ ডিমের কুসুমে সালমনোলা এন্টারিটাইডিস নামে একটি নির্দিষ্ট ব্যাকটিরিয়া থাকতে পারে। এই ব্যাকটেরিয়া শিশুদের মধ্যে সংক্রমণের কারণ হতে পারে। ডিমগুলি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হলে সালমোনেলা এন্টারিটিডিস ধ্বংস হয়।
